广式茶楼面食点心水晶虾饺

 　　虾饺是广东水饺，他们饮食习惯，早上喝茶吃饭，来上一笼水晶虾饺，皮薄馅料多，晶莹剔透，馅料爽滑，美味营养，偶尔尝试做一下，味道十分诱人。

　　1、将2/3的的虾肉剁成泥，1/3切成丁，胡萝卜切碎

　　2、剁成泥的虾泥中加入胡萝卜，加入盐、糖、姜、醋、胡椒粉搅拌均匀

　　3.重复20-30次，直至彻底搅上劲儿，下入植物油搅匀，送入冰箱冷冻15分钟

　　4.冷冻15分钟后，从冰箱取出，加入剩下的虾肉

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　　5.搅拌均匀，即可放入冰箱冷藏备用

　　4.（虾皮）：

　　1.备好材料150克澄粉和10克木薯粉、盐混合拌匀，另外10克木薯粉暂放一边备用

　　5.2.烫面：向混合的粉中冲入沸水，边冲边用筷子搅成雪花状，尽量不要有干面，加盖儿焖5分钟

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　　6.3.将烫面趁热揉搓均匀，分次戗入剩余的10克木薯粉

　　4.加入10克左右的猪油再揉，逐渐变成质地均匀的面团

　　水晶虾饺的做法步骤77.5.置于容器里，以湿布遮盖，醒发20分钟左右

　　8.6、然后取出一小块面团儿，搓成长条，拽成小剂子

　　9.（包法）：

　　1.虾饺皮要尽可能的薄，越薄包出来的饺子越剔透，拿起饺子皮，近乎透明

　　10.2.放入适量馅料，不要太多，以免在包制的时候撑破皮，或者蒸的时候爆裂，这个时候还是可以看见皮是非常薄的

　　11.3.一只手推虾饺皮，一只手捏住推过来的皮子，成为皱褶，如此类推全部捏完，最后捏好后还有捏实一点，怕在蒸的时候裂开

　　12.4.锅中烧开水，将包好的虾饺码入铺油纸（或者红萝卜）的笼屉上，加盖儿蒸制4-5分钟即可，火力不要开到最大，中偏大一点就好，太猛的火力虾饺皮容易裂开

　　13.可以开吃了

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　　其实步骤并不复杂，大家可以尝试下，虾饺的味道比较不错哦~

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

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　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.

　　谁应该阅读《广式茶楼面食点心水晶虾饺》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《广式茶楼面食点心水晶虾饺》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《广式茶楼面食点心水晶虾饺》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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